Un proceso artesanal es la forma
de producir un objeto de forma mayormente manual por lo que hace cada pieza única.Es la manera más antigua de producir productos para el uso diario y para comercializar. El proceso artesanal requiere de habilidades manuales que se van transmitiendo de generación en generación afinando técnicas y creando lo que conocemos como oficios. El proceso artesanal también es llamado proceso técnico artesanal, ya que, requiere de conocimientos técnicos de materiales y procesos sistemáticos y organizados en un marco de tiempo.
Podemos encontrar aún ejemplos de procesos artesanales en la fabricación de:
- Alimentos caseros: pan, cerveza, dulces, embutidos.
- Cerámica o recipientes de barro: proceso artesanal dominado por los alfareros.
- Instrumentos musicales: los que crean instrumentos en forma artesanal son llamados lutier o luthier.
- Colchones: el colchonero es un oficio antiguo en la cual se arreglaban y fabricaban colchones a medida.
- Arte: el proceso manual de arte por parte de artesanos generalmente son parte del folklore de la región.
- Tejidos: los procesos manuales pueden usar desde agujas hasta telares.
